BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
De Europese Unie onderneemt stappen om de herkomst te traceren en de suikerconsumptie terug te dringen.
2001/110/EG, 2001/112/EG, 2001/113/EG en 2001/114 /EG. Er zijn wijzigingen aangebracht in de richtlijnen van de Raad inzake honing, vruchtensappen, jam en zuivelproducten nr. Deze wijzigingen, waaronder speciale regels voor het volgen en etiketteren van de landen van herkomst van producten om de traceerbaarheid van voedsel van boer tot bord te vergroten, omvatten ook nauwkeurige marketingdoelstellingen door de gewoonten en percepties van consumenten binnen het toepassingsgebied van de richtlijn te volgen.
In het kader van de regelgeving: vruchtensappen; Met name het uit zonnebloempitten gewonnen eiwit, dat veel wordt gebruikt bij de productie ervan, moet worden toegevoegd aan de lijst van toegestane processen en stoffen. Het uit zonnebloempitten gewonnen eiwit wordt gebruikt voor directe menselijke consumptie en als een effectief hulpmiddel voor het klaren van vruchtensappen. Met de wijzigingen die zijn doorgevoerd om de suikerconsumptie terug te dringen, is het de bedoeling een nieuwe productcategorie te definiëren voor vruchtensappen met een verlaagd natuurlijk suikergehalte. Hoewel de hoeveelheid suikerreductie is vastgesteld op 30%, is het gebruik van zoetstoffen en vervangingsmiddelen in deze producten niet toegestaan.
Bij de productie van jam, marmelade en gelei is het de bedoeling om de hoeveelheid te verminderen van toegevoegde suikers om de suikerconsumptie te verminderen en zo het gebruik van meer fruit te stimuleren. Daarnaast zullen er onderzoeken worden uitgevoerd naar de opname van geconcentreerde vruchtensappen in jamproductietechnologieën.
De meest gedetailleerde veranderingen zijn aangebracht in honing;
Nieuwe etiketteringsregels
Gezien het belang van de consument in de geografische verscheidenheid van honing heeft de Europese Unie besloten de oorsprong van honing te herzien etiketteringsregels binnen de reikwijdte van de aangebrachte wijzigingen. In het kader van de Farm to Fork-strategie werd bepaald dat het land of de landen van herkomst van honing op het etiket vermeld moeten worden, onder meer om de effectieve werking van de interne markt te beschermen en consumenten de kans te geven weloverwogen keuzes te maken. over de oorsprong van hun voedsel.
Flexibiliteit en standaardregels
Om flexibiliteit te bieden in het proces van het vermelden van de oorsprong van honing op de label, zal het voor honingmengsels met meer dan vier verschillende landen van herkomst voldoende zijn om alleen de vier grootste aandelen als percentage aan te geven. Deze regel kan worden gevolgd zolang zij meer dan 50% van het totaal vertegenwoordigen, terwijl de overige landen van herkomst in aflopende volgorde worden vermeld.
Vervalsing van honing en geharmoniseerde analysemethoden
De noodzaak van het ontwikkelen van geharmoniseerde analysemethoden om vervalsing van honing op te sporen; De Commissie kwam met gecoördineerde controleplannen toen het vermoeden bestond dat een hoog percentage van de honing die op de markt van de Europese Unie werd aangeboden, vervalst was. De Europese Unie zal dus de bevoegdheden met betrekking tot de ontwikkeling en toepassing van dergelijke analysemethoden overdragen aan de Commissie, met verwijzing naar Richtlijn 2001/110/EG.
Kwaliteit en transparantie
De veranderingen die zijn doorgevoerd om de consument te beschermen zijn vooral belangrijk om transparantie en kwaliteit te garanderen. Informatie over de botanische en geografische herkomst van honing geeft belangrijke aanwijzingen over de herkomst en kwaliteit van honing. Door de Europese Unie vast te stellen regelgeving; Het bevat criteria voor het bepalen van de bloemen-, kruiden- of geografische oorsprong van honing en procedures om ervoor te zorgen dat stuifmeel niet significant wordt verwijderd door de enzymdeactivering van honing te voorkomen.
Resultaten en toepassingen
Met deze regelgeving, die het consumentenvertrouwen zal vergroten door kwaliteit en betrouwbaarheid in elke fase van de toeleveringsketen te garanderen en eerlijke handelspraktijken te versterken, is het doel fraude over de herkomst te voorkomen en kwaliteit van honing en om nauwkeurige informatie aan consumenten te verstrekken.
KLIK HIER OM ONTVANG EEN PRIJSOFFERTE.
