BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Nikkel is een overgangsmetaal dat voorkomt op de 28e positie van het periodiek systeem. Dit element, met het chemische symbool Ni, wordt veel gebruikt in veel industriële en commerciële toepassingen.
Op 22 januari 2015 heeft het Wetenschappelijk Panel voor Contaminanten in de Voedselketen (CONTAM) van de EFSA een wetenschappelijk advies aangenomen over de risico's voor de volksgezondheid die verband houden met de aanwezigheid van nikkel in voedsel en drank water, waarbij een aanvaardbare dagelijkse inname (TDI) wordt vastgesteld. In deze context werden gegevens over de nikkelvorming in voedsel en drinkwater, verzameld uit 15 verschillende Europese landen, geëvalueerd.
Nikkel wordt aangetroffen in zowel chronisch als geconcludeerd dat het acute effecten kan veroorzaken. Op basis van de kritische chronische impact van zwangerschapsverlies werd een aanvaardbare dagelijkse inname (TDI) van 13 μg/kg lichaamsgewicht vastgesteld en werd geconcludeerd dat deze TDI werd overschreden bij peuters, kinderen tussen 36 maanden en 10 jaar oud, en ook in sommige gevallen bij zuigelingen.
Bevestigd dat het kritische acute effect eczemateuze exacerbatiereacties op de huid is die voorkomen bij mensen die gevoelig zijn voor nikkel en die bij ongeveer 15% voorkomen van de populatie. De autoriteit concludeerde dat het laagste waargenomen schadelijke effectniveau voor dit effect 4,3 μg nikkel/kg lichaamsgewicht was en dat een blootstellingsmarge (MOE) van 30 of hoger nodig is om tegen dit effect te beschermen. Rekening houdend met de beschikbare gegevens over het voorkomen zijn maximumgehalten aan nikkel in verschillende voedingsmiddelen vastgesteld in Verordening (EU) nr. 2023/915 van de Commissie (4).
Verordening (EG) nr. 333/2007 van de Commissie om ervoor te zorgen dat monsters representatief zijn voor de bemonsterde partij en dat de analytische resultaten betrouwbaar zijn en vergelijkbaar moet worden gevolgd;
1. In samenwerking met voedselverwerkers moet het de aanwezigheid van nikkel in voedingsmiddelen in 2025, 2026 en 2027 monitoren.
2. Het bijhouden van voedingssupplementen, chocolade, chocopasta, notenpasta, cacaobonen, producten op basis van granen (vooral ontbijtgranen, ontbijtgranen en havermout), instantsoepen, koffie, thee, groenten, zeewier, oliehoudende zaden, tofu en soja. Het moet omvatten producten op basis van soja, zoals dranken, peulvruchten, noten, vis en andere zeevruchten.
3. Waar nodig moet zij informatie verzamelen over verzachtende maatregelen om het nikkelgehalte in voedingsmiddelen te verlagen. Het moet er ook voor zorgen dat bekende mitigatiemethoden effectief worden gecommuniceerd en gepromoot onder boeren en exploitanten van levensmiddelenbedrijven, en dat deze mitigatiemaatregelen geleidelijk worden geïmplementeerd door boeren en exploitanten van levensmiddelenbedrijven.
4. Bemonsteringsprocedures en analyses moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de bemonsterings- en analysevereisten zoals vastgelegd in Verordening (EG) nr. 333/2007.
Gebruik van nikkel:
• Legeringen: Nikkel is een belangrijk onderdeel van veel legeringen. Het wordt gebruikt bij de productie van verschillende industriële legeringen, zoals roestvrij staal, nikkel-titaanlegeringen en nikkel-chroomlegeringen. De duurzaamheid en corrosieweerstand van deze legeringen maken hun gebruik in de automobiel-, ruimtevaart-, elektronica- en chemische industrie mogelijk.
• Elektronica: Nikkel wordt ook veel gebruikt in de elektronica-industrie. Het wordt gebruikt in verschillende soorten batterijen, zoals nikkel-cadmium- en nikkel-metaalhydridebatterijen, vooral bij de batterijproductie.
• Plating: Nikkel wordt gebruikt voor het plateren van metalen voorwerpen om ze te beschermen en ze een esthetiek te geven verschijning. Veel voorwerpen, zoals accessoires, sieraden, kranen, deurgrepen en auto-onderdelen, kunnen worden gecoat met vernikkelen.
• Chemische processen: Nikkel wordt gebruikt als katalysator in veel chemische processen, vooral in reacties zoals hydrogenering en hydrogenolyse in aardolieraffinaderijen.
Producten die nikkel bevatten en tests:
1. Zeewater: Zeewater bevat van nature verschillende mineralen en elementen, waaronder nikkel. Nikkel wordt in zeer lage concentraties in zeewater aangetroffen en levert doorgaans geen significante gezondheidsrisico's op. Industriële activiteiten of andere bronnen van vervuiling kunnen echter het nikkelgehalte in zeewater verhogen.
2. Cosmetische producten: Nikkel is te vinden in sommige cosmetische producten, vooral in metaalkleurige oogschaduw, mascara's en nagellakken. Het kan worden gebruikt als ingrediënt om de kleur en textuur van de producten te behouden. De hoeveelheid nikkel in cosmetische producten moet echter beperkt worden volgens de gezondheidsvoorschriften.
3. Accessoires (metalen beplating): Nikkel wordt vaak gebruikt bij de productie van accessoires en sieraden als metalen beplating. Het wordt vaak aangetroffen in sieraden en accessoires. Vernikkelde accessoires kunnen echter huidreacties veroorzaken bij personen die allergisch zijn voor nikkel.
4. Speelgoed: Nikkel kan aanwezig zijn in metalen die worden gebruikt bij de vervaardiging van bepaald speelgoed, vooral in speelgoed van metaal of metaal. Internationale normen en regelgeving beperken de hoeveelheid allergene stoffen zoals nikkel in materialen die voor speelgoed worden gebruikt om de veiligheid te garanderen.
5. Water: Nikkel is over het algemeen van nature aanwezig in drinkwater. De hoeveelheid nikkel in drinkwater vormt doorgaans echter geen significant risico voor de menselijke gezondheid. Het nikkelgehalte in waterbronnen varieert afhankelijk van lokale geologische omstandigheden en omgevingsfactoren. Nikkeltests worden uitgevoerd als onderdeel van inspanningen om milieuvervuiling en het vermengen van afvalstoffen met water op te sporen.
6. Verpakkingsmaterialen: Sommige verpakkingsmaterialen, vooral die welke metaalplaten of verf bevatten, kunnen nikkel bevatten. Materialen die worden gebruikt in voedsel- en drankverpakkingen moeten voldoen aan de voedselveiligheidsnormen.
7. Voer en voedsel: Sommige voedingsmiddelen bevatten van nature nikkel, zoals noten, granen, chocolade en bepaalde groene bladgroenten. De hoeveelheid nikkel in voedingsmiddelen is over het algemeen zeer laag en vormt doorgaans geen bedreiging voor de menselijke gezondheid. Personen met een nikkelallergie kunnen echter worden geadviseerd dergelijke voedingsmiddelen te vermijden. Bovendien kan de aanwezigheid van nikkel in diervoeders de menselijke gezondheid beïnvloeden door de consumptie van dierlijke producten.
