Análise de cinzas insolúvel em ácido clorídrico

Determinação da quantidade de cinzas insolúveis em ácido clorídrico e sua importância...

Um dos parâmetros de teste importantes realizados em alimentos e rações é o método de teste conhecido como "Cinzas insolúveis em ácido clorídrico".

O objetivo do método de teste; É a determinação da quantidade de cinzas insolúveis em ácido pela reação da cinza total em amostras de alimentos e rações com a solução ácida de HCl. Especialmente com a análise de cinzas brutas, a quantidade total de substâncias minerais na alimentação é determinada. A adição externa de fosfato dicálcico, calcário e rações minerais semelhantes a rações compostas são partes não digeríveis em organismos animais e o HCl é determinado como cinza insolúvel em ácido.

Além destes, é possível detectá-lo em partes como poeira, solo, areia misturada com a ração. A detecção de tais substâncias é considerada um critério de qualidade. Os resultados da análise de "Cinzas insolúveis em ácido clorídrico" são avaliados com base nos comunicados relevantes preparados pelo Turkish Food Codex.

A quantidade de cinzas não dissolvidas nas amostras de teste deve ser no máximo 1%.