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O ácido peracético é uma substância biocida com elevados efeitos esporicidas, bactericidas, viricidas e fungicidas, mesmo em concentrações muito baixas. O ácido peracético tem a capacidade de inativar bactérias, vírus e fungos em cerca de 5 minutos.
O ácido peracético proporciona desinfecção em ambientes hospitalares com concentração <1% em aproximadamente 20 minutos de tempo de contato. Pode realizar processos de esterilização na concentração de 2% com tempo de contato de 12 minutos.
O ponto importante nos processos de desinfecção e esterilização é o efeito corrosivo do ácido peracético nos metais. Pode ser usado diluindo cerca de 0,2% para remover o efeito corrosivo.
Os tipos de produtos em que o ácido peracético pode ser utilizado são especificados como segue na Lista de Substâncias Definidas como Tipos de Produtos no Anexo A no âmbito do "Regulamento de Produtos Biocidas".
- Tipo de Produto 1: Higiene Humana
- Tipo de produto 2: Desinfetantes e algicidas não destinados a serem aplicados diretamente em humanos ou animais
- Tipo de Produto 3: Higiene Animal
- Tipo de Produto 4: Área de alimentos e rações
- Tipo de produto 5: Água potável
- Tipo de produto 6: protege os produtos durante o armazenamento
- Tipo de produto 11: Protetores para líquidos refrigerantes e sistemas de processamento
- Tipo de produto 12: Slimicides
