Análise de Corantes do Sudão em Alimentos

Os corantes Sudan são corantes azóicos utilizados em produtos têxteis e cosméticos e são proibidos de serem utilizados em alimentos devido aos seus possíveis efeitos cancerígenos. Embora seja proibido em alimentos, os Sudan Dyes são usados principalmente para aumentar a intensidade da cor. Por esta razão, a “Análise de Corante do Sudão” é realizada em muitas especiarias, como pimenta em pó, curry, sumagre e cominho.

A razão pela qual o uso de corantes do Sudão em alimentos é proibido é que ele é classificado como cancerígeno pelo Centro Internacional de Pesquisa do Câncer. É usado para adulteração de alimentos, para alterar as propriedades de cor dos alimentos e é prejudicial à saúde humana.

Sudão corantes; Diferentes parâmetros como Sudan Red 7 B, Sudan Orange G, Sudan Black-B, Sudan IV, Sudan III, Sudan II, Sudan I, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Para Red são analisados em especiarias.

Você pode entrar em contato com o Laboratório de Análise de Alimentos Nanolab para "Análise de Sudão" em alimentos.