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Plástico; É utilizado em diversos produtos de cozinha, principalmente em pratos, colheres e garfos descartáveis, bem como na produção de embalagens e brinquedos. Os materiais plásticos são produtos fáceis de usar e limpar. No entanto, é um ambiente adequado para o crescimento bacteriano na reutilização.
A opinião geral da sociedade é que os materiais de embalagem plástica usados principalmente na indústria alimentícia não são higiênicos e confiáveis. Por esta razão, os materiais de vidro e metal são mais preferidos. Esta situação levou a alguns estudos para fornecer propriedades antibacterianas em materiais plásticos.
Aditivos especiais são adicionados à matéria-prima para fornecer propriedades antibacterianas em produtos plásticos. A função dos aditivos antibacterianos utilizados; É para evitar o crescimento de bactérias, fungos e microorganismos patogênicos em 99%. Aditivos antibacterianos; É usado em muitos produtos de plástico e polímero, como PMMA, TPU, PVC, PE HIPS, ABS e silicone.
Pretende-se criar uma cadeia alimentar mais saudável, especialmente adicionando aditivos antibacterianos às matérias-primas plásticas utilizadas nos processos de embalagem de alimentos.
Além disso, a poluição ambiental aumenta com o uso de produtos plásticos descartáveis. Recentemente, muitos estudos foram realizados para reduzir o uso de plástico. Os aditivos antibacterianos são um dos processos que irão reduzir a poluição ambiental ao possibilitar o reaproveitamento de produtos plásticos.
