Análise de Soma de Bifenilos Policlorados Indicadores (PCB)

O que é Bifenil Policlorado Indicador (PCB)? Quais são os danos?

Os bifenilos policlorados (PCBs) são compostos orgânicos compostos por um átomo de cloro ligado a um bifenil, uma molécula que consiste em dois anéis de benzeno, cada um contendo seis carbonos. Os PCBs são líquidos viscosos inodoros, insípidos, transparentes a amarelo claro. A produção de PCBs é proibida devido à alta toxicidade. Os PCBs são classificados como poluentes orgânicos persistentes que se acumulam no corpo dos animais e causam poluição ambiental.

Existem 209 derivados diferentes de PCBs, dependendo da localização dos átomos de cloro. PCB; Por possuir alta estabilidade química, resistência ao fogo e alto coeficiente dielétrico, é utilizado em aditivos em óleos utilizados em dispositivos elétricos e eletrônicos, máquinas hidráulicas.

Os PCBs podem ser produzidos diretamente ou como subproduto após processos como produção de PVC, produção de pesticidas ou incineração de resíduos.

“Comunicado do Códice Alimentar Turco sobre Amostragem, Preparação de Amostras e Critérios do Método de Análise para o Controle Oficial do Nível de Dioxinas, Bifenilos Policlorados Tipo Dioxina e Bifenilos Policlorados Não Tipo Dioxina em Certos Alimentos” pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária. Com este comunicado, são regulamentados os métodos de amostragem e análise para controlar o nível de bifenilos policlorados em determinados alimentos.

Neste comunicado, são especificados métodos de verificação para a identificação e cálculo de PCBs em carnes, leite, peixes, óleos e rações.