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Os estafilococos são patógenos para humanos e outros mamíferos. É tipicamente gram positivo, unicelular, encontrado aos pares ou, mais frequentemente, em cachos que lembram um cacho de uvas. O nome do gênero Staphylococcus é derivado das palavras gregas “staphyle e kokkos” que significam “um cacho de uvas”. Os Sitaphylococci, amplamente encontrados na natureza, são encontrados na pele e nas mucosas de mamíferos e aves.
S. epidermidis causa infecções hospitalares, enquanto S. Saprophyticus causa infecção do trato urinário. O Staphylococcus aureus causa muitas doenças porque pode entrar pela pele, pelo trato respiratório ou pelo trato geniturinário. Pode causar infecções graves, especialmente em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pneumonia, abscessos profundos, osteomielite, endocardite, flebite, mastite e meningite podem ser contadas entre essas infecções.
S. as bactérias aureus e S. epidermidis são causas comuns de infecções associadas a dispositivos permanentes, como próteses articulares, dispositivos cardiovasculares e válvulas cardíacas artificiais. É inaceitável não cumprir as regras de higiene nas áreas de produção e ignorar a higiene do pessoal.