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A soma dos teores de álcalis cáusticos livres e álcalis carbonatos livres é chamada de Álcali Livre Total. A determinação da Alcalinidade Livre Total realizada dentro do escopo do padrão ISO 684 é expressa como porcentagem em massa de hidróxido de sódio (NaOH) para sabões de sódio ou hidróxido de potássio (KOH) para sabões de potássio.
O processo de teste padrão ISO 684 não é aplicável se contiver vários aditivos que geralmente são decompostos pelo ácido sulfúrico, os agentes de cor interferem no ponto final da fenolftaleína.
As etapas do processo de teste podem ser listadas a seguir.
• O sabão é dissolvido em uma solução etanólica,
• O álcali livre é neutralizado com um excesso conhecido de sulfúrico solução ácida,
• O excesso de ácido é titulado com solução etanólica de hidróxido de potássio.
ISO 684: Análise de sabões - Determinação de álcali livre total