Determinação de cloramina no leite

Determinação de cloramina no leite

A cloramina é um desinfetante usado para desinfetar superfícies de produção e materiais e ferramentas usadas. É um produto utilizado especialmente para limpeza de tubulações em áreas de produção de água e leite.

Os sistemas de produção que usam cloramina devem ser bem purificados dos desinfetantes. Após a limpeza da área de processo com cloramina em um laticínio, é necessário certificar-se de que a área esteja livre de desinfetante.

Considerando que o leite produzido será consumido ao chegar diretamente ao consumidor ou que poderá passar por diferentes processos após o produto, entende-se também sua importância. Por isso, a "Análise de Cloramina no Leite" é um parâmetro de teste que deve ser realizado em laboratórios credenciados.