Determinação de Inositol

Determinação de Inositol em Bebidas Energéticas

O inositol, ou melhor, o mio-inositol, é um açúcar carbocíclico abundante no cérebro e em outros tecidos de mamíferos; Ele medeia a sinalização celular em resposta a vários hormônios, neurotransmissores e fatores de crescimento e participa da osmorregulação. O inositol, que é utilizado na produção de bebidas energéticas, está limitado a um certo limite no âmbito do "Codex Alimentar Turco Comunicado sobre Bebidas Energéticas". A quantidade de inositol necessária em bebidas energéticas deve ser de 100 mg/L.

Substâncias como cafeína, inositol, glucuronolactona ou taurina só podem ser usadas em bebidas energéticas de acordo com o Comunicado de Bebidas Energéticas do Códice Alimentar Turco. Assim, existem duas razões diferentes para "Determinação de Inositol" em bebidas energéticas:

• Determinação da conformidade da quantidade de inositol com a notificação
• Rejeição do uso de inositol na produção de refrigerantes

A "Determinação de Inositol" pode ser realizada em Laboratórios de Análise de Alimentos credenciados e autorizados de acordo com os itens acima mencionados.