ISO 11290-1 - Enumeração de Listeria monocytogenes

ISO 11290-1:Microbiologia da cadeia alimentar — Método horizontal para a detecção e enumeração de Listeria monocytogenes e de Listeria spp. — Parte 1: Método de detecção

Listeria monocytogenes é um tipo de bactéria patogênica que causa infecção por listeriose. É uma bactéria anaeróbia facultativa, capaz de sobreviver na presença ou ausência de oxigênio. É um patógeno transmitido por alimentos, pode ser fatal a uma taxa de 20-30% no sistema imunológico enfraquecido.

Norma ISO 11290, — Abrange o método de teste para a detecção de L. monocytogenes e a detecção de Listeria spp. (incluindo L. monocytogenes). É o método de teste preferido para "Pesquisa de Listeria monocytogenes" em produtos destinados ao consumo humano e nutrição animal, e amostras ambientais na produção e processamento de alimentos.

No âmbito da norma ISO 11290, Listeria monocytogenes é definida como; microrganismos que formam colônias típicas em meios seletivos sólidos e exibem as características morfológicas, fisiológicas e bioquímicas descritas quando os testes são realizados de acordo com este documento.

ISO 11290-1: Microbiologia da cadeia alimentar — Método horizontal para a detecção e enumeração de Listeria monocytogenes e de Listeria spp. — Parte 1: Método de detecção

AFNOR BRD 07/04-09/98: Para detecção de Listeria spp. e Listeria monocytogenes em produtos alimentares e amostras ambientais de produção

RAPID'L.mono-V11: Detecção de Listeria monocytogenes