ISO 16654 - Procurando por Escherichia coli O157

ISO 16654: Microbiologia de alimentos e rações para animais — Método horizontal para a detecção de Escherichia coli 0157

A pesquisa de Escherichia coli O157 para consumo humano ou ração animal pelo método horizontal é realizada no âmbito da norma “ISO 16654”. Definição de Escherichia coli O157 no escopo da norma ISO 16654: Microrganismos que formam colônias típicas na superfície do meio de plaqueamento utilizado na norma, produzem indol e são aglutinados com antissoro, principalmente contra o antígeno O157.

Princípio de Análise
A detecção de Escherichia coli O157 sob ISO 16654 é realizada em quatro etapas:
a) 41,5 °C ± 1 °C ' Enriquecimento da porção teste homogeneizada em caldo de soja triptona modificado contendo novobiocina (mTSB + N) por incubação por 6 horas seguidas de 12 horas - 18 horas.
b) Microrganismos através de partículas imunomagnéticas revestidas com anticorpos contra E. coli O157 separação e concentração.
c) Isolamento por subcultura de partículas imunomagnéticas com bactérias aderentes em CT-SMAC (Cefixime telurito sorbitol MacConkey agar) e escolha do usuário de um segundo ágar de isolamento seletivo.
d) sorbitol de CT -SMAC -confirmação de colônias negativas e colônias típicas de E. coli O157 em ágar segundo isolamento por produção de indol e aglutinação com antisoro E. coli O157.

Normas Normativas
ISO 6887- 1, Microbiologia de alimentos e ração animal - Preparação de amostras de teste para exame microbiológico, suspensão inicial e diluições decimais - Parte 1: Regras gerais para a preparação de suspensão inicial e diluições decimais.
ISO 7218, Microbiologia de alimentos e ração animal - Para estudos microbiológicos regras gerais.

Você pode entrar em contato com o Laboratório de Análise de Alimentos Nanolab para a detecção de Escherichia coli 0157 em alimentos e rações.