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Os ftalatos são comumente usados para adicionar flexibilidade aos materiais de embalagem. ftalato; causar câncer, problemas de saúde nos sistemas de desenvolvimento e reprodutivo. Por este motivo, a Determinação de Ftalatos é realizada no âmbito dos Testes Específicos de Migração, especialmente em embalagens e materiais de cozinha que entram em contacto com alimentos.
O ftalato pode ser transferido de materiais plásticos de cozinha, como embalagens, pratos descartáveis, colheres, garfos e recipientes de armazenamento que entram em contato com alimentos por muito tempo. A entrada prolongada de ftalatos no corpo causa grandes problemas de saúde. Geralmente, o ftalato deve ser testado em materiais de embalagem preferidos para fornecer flexibilidade em plásticos rígidos.
De acordo com o Comunicado sobre Vigilância e Inspeção do Mercado sobre o Conteúdo de Produtos Químicos Perigosos para Alguns Produtos de Consumo, o limite de ftalato não deve exceder 0,1% (com base na massa).