Teste de bebida falsa

É detectável ao consumir bebidas falsas? Que precauções podem ser tomadas?

As mortes que experimentamos nos últimos dias devido ao álcool falsificado revelaram mais uma vez que tipo de perigo existe na indústria. Após o incidente da bebida falsa, em que perdemos quase 100, as questões de como identificar a bebida falsa vieram à mente dos consumidores.

Mas é realmente compreensível ao consumir bebidas falsas? Que precauções podem ser tomadas?

Antes de tudo, é necessário responder à pergunta "O que é uma bebida falsa?" bebida falsa; Em termos grosseiros, pode ser expresso como o uso de álcool metílico em vez de álcool etílico na produção de licor. A finalidade de usar álcool metílico reduz o custo.

O álcool metílico ou metanol CH3OH é o álcool mais simples. O álcool metílico tem alta toxicidade. Um volume de metanol puro tão pequeno quanto 10 ml causa cegueira permanente, pois danifica os nervos ópticos. Um volume de 30 ml causa mortes. Por não ser diferente do álcool etílico em termos de cheiro e aparência, não é possível para o consumidor perceber a diferença.

Os procedimentos e princípios de comércio interno e externo, distribuição, autorização, monitoramento e fiscalização de álcool, bebidas alcoólicas e metanol são realizados no âmbito do “Regulamento sobre Procedimentos e Princípios Relativos ao Comércio Interno e Exterior de Álcool e Bebidas Alcoólicas”. Os procedimentos de teste e os parâmetros de avaliação foram determinados no âmbito do regulamento.

Um dos primeiros testes alinhados às inspeções no âmbito da regulamentação é a determinação de metanol, realizada especialmente em laboratórios credenciados. Ações legais são tomadas contra empresas relacionadas à detecção de metanol.

A maior razão para a produção de bebidas falsificadas é reduzir custos. A primeira precaução a ser tomada contra essa fraude, a que se recorre devido aos preços das bebidas alcoólicas, é atentar para a marca, preço e local de venda da bebida consumida.