Testes de alimentos orgânicos

O que é Alimentos Orgânicos? Como são produzidos os alimentos orgânicos? Processo de certificação…

Hoje, os crescentes problemas de saúde e a poluição ambiental levaram as pessoas a recorrer a produtos naturais e orgânicos. A produção de produtos orgânicos tem recebido mais atenção, principalmente no setor de alimentos.

Os produtos orgânicos são preferidos especialmente na alimentação infantil. Os preços dos produtos orgânicos estão acima do normal. A razão para isso é que, em geral, a vida útil dos alimentos é mais facilmente perecível e produzida com menos eficiência.

Produto orgânico no âmbito do “Regulamento de Princípios e Implementação da Agricultura Orgânica”; É definido como um produto certificado em forma bruta, semi-acabada ou acabada produzido de acordo com os princípios das atividades de agricultura orgânica.

A produção do produto orgânico começa no campo. Nenhum pesticida ou produtos químicos similares são usados durante a produção de produtos orgânicos. Depois, o produto orgânico é embalado diretamente e colocado à venda, ou é processado e embalado e colocado à venda sem adição de aditivos ou aplicação de um processo químico.

A questão mais importante do que a produção do produto orgânico é a sua certificação. Os produtos orgânicos devem ser documentados passando por certos testes e inspeções e oferecidos para venda dessa maneira.

Certificação de produção de produtos orgânicos; É um processo de certificação em que todas as etapas do produto como colheita, processamento, armazenamento, embalagem são inspecionadas e feitas como resultado da inspeção. A "Certificação de Produto Orgânico" é realizada não apenas por meio de testes do produto, mas também com base em auditorias operacionais.

No âmbito do Regulamento sobre os Princípios e Implementação da Agricultura Orgânica, são listadas as substâncias e produtos que podem ser utilizados na produção de alimentos orgânicos processados. A produção de alimentos deve ser feita e documentada de acordo com as substâncias especificadas no regulamento.

Para informações detalhadas...

REGULAMENTO SOBRE OS PRINCÍPIOS E IMPLEMENTAÇÃO DA AGRICULTURA ORGÂNICA