Alla ricerca di Clostridium Perfringens

Rilevazione di Clostridium Perfringens in campioni d'acqua

Si trova in natura nell'intestino di uomini e animali. Le sue spore continuano a sopravvivere nel terreno. Clostridium perfringens; È un microrganismo anaerobico, gram-positivo, a forma di bastoncino che forma spore. Il Clostridium Perfringens, che è il batterio responsabile dell'intossicazione alimentare e dell'intossicazione di tipo infettivo, viene analizzato sia nel cibo che nell'acqua.

Il campionamento viene spesso effettuato per la "Ricerca di Clostridium Perfringens" negli impianti di trattamento delle acque, in particolare l'acqua utilizzata per la pulizia nelle aree di produzione alimentare e l'acqua aggiunta agli alimenti. “Searching for Clostridium Perfringens” è uno dei test di qualità effettuati in acqua. Il Clostridium Perfringens è ricercato come parametro di prova importante nell'ambito dei test microbiologici effettuati nelle acque.

Il rilevamento di Clostridium Perfringens nell'acqua è accettato come un'indicazione che si è verificata una contaminazione fecale. La contaminazione può verificarsi negli alimenti per mancanza di attenzione alla pulizia e, come abbiamo accennato, per l'acqua sanitaria. La "Ricerca di Clostridium Perfringens" viene effettuata in laboratori di analisi delle acque accreditati e autorizzati.