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Le vitamine sono composti organici di cui gli esseri umani hanno bisogno in piccole quantità per sopravvivere. Tutte le vitamine hanno una funzione diversa nel corpo umano. Possiamo ottenere la maggior parte delle nostre vitamine dal cibo. Perché il corpo umano non può produrre abbastanza vitamine.
Le vitamine si dividono in liposolubili (A, D, E, K) e idrosolubili (B, C).
La vitamina A è una vitamina liposolubile che può essere immagazzinata nel corpo. Pertanto, se non viene assunto per molto tempo, la sua carenza potrebbe non essere avvertita. La vitamina A è per lo più di origine animale in alimenti come fegato, olio di pesce, latte, burro; di origine vegetale, si trova nelle carote, piante a foglia verde scuro.
La vitamina D è una vitamina liposolubile, ha bisogno di grasso e bile per l'assorbimento. Riequilibra il metabolismo osseo e del calcio. La vitamina D è la più; Si trova nella struttura del pesce, nel pesce, nel fegato, nel burro e nel tuorlo d'uovo.
La vitamina E è un altro tipo di vitamina liposolubile. Ha un effetto antiossidante molto forte. I cibi più comuni; oli vegetali, cereali, soia, piante a foglia verde.
La vitamina K è un tipo di vitamina liposolubile. La vitamina K è divisa in due gruppi come K1 e K2. La vitamina K1 si trova negli alimenti di origine vegetale, mentre la vitamina K2 si trova negli alimenti di origine animale. I cibi più comuni; pesce, fegato, legumi, spinaci e verdure a foglia verde.
vitamina tiamina (B1); È una vitamina idrosolubile. È la vitamina più importante utilizzata nel metabolismo energetico del corpo. Non è immagazzinato nel corpo. I cibi più comuni; uova, fegato, cereali, noci e latte e legumi.
vitamina riboflavina (B2); È un tipo di vitamina idrosolubile e sensibile al calore. È efficace nell'assorbimento di ferro e vitamina B6. I cibi più comuni; uova, fegato, cereali, pesce e latte e verdure a foglia verde.
vitamina piridossina (B6); È una vitamina molto importante nella produzione dei globuli e nel funzionamento del sistema nervoso, preposta al metabolismo energetico. È una vitamina idrosolubile che non viene immagazzinata nel corpo. I cibi più comuni; fegato, cereali, carne e legumi.
vitamina B12; È una vitamina idrosolubile e alterata dal calore. Può essere immagazzinato nel fegato e in diverse parti del corpo, anche se di poco. I cibi più comuni; uova, pesce e latte e carne.
Vitamina C; È una vitamina idrosolubile e termolabile che si ossida se esposta all'aria. I cibi più comuni; Agrumi come limone, arancia, mandarino, cavolo cappuccio, lattuga, peperone verde.
