Analisi dei coloranti del Sudan negli alimenti

I coloranti del Sudan sono coloranti azoici utilizzati nei prodotti tessili e cosmetici e ne è vietato l'uso negli alimenti a causa dei loro possibili effetti cancerogeni. Sebbene sia proibito negli alimenti, i coloranti Sudan sono utilizzati principalmente per aumentare l'intensità del colore. Per questo motivo, la "Sudan Dye Analysis" viene eseguita in molte spezie come pepe in polvere, curry, sommacco e cumino.

Il motivo per cui l'uso dei coloranti del Sudan negli alimenti è vietato è che è classificato come cancerogeno dall'International Cancer Research Center. Viene utilizzato per l'adulterazione nei prodotti alimentari, per modificare le proprietà cromatiche degli alimenti ed è dannoso per la salute umana.

coloranti Sudan; Sulle spezie vengono analizzati diversi parametri quali Sudan Red 7 B, Sudan Orange G, Sudan Black-B, Sudan IV, Sudan III, Sudan II, Sudan I, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Para Red.

Puoi contattare Nanolab Food Analysis Laboratory per "Sudan Dye Analysis" negli alimenti.