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L'alcol etilico è l'unico tipo di alcol utilizzato nella produzione di bevande alcoliche. È un liquido limpido, incolore, profumato e infiammabile, chiamato anche etanolo.
L'alcol etilico ha una vasta gamma di usi. I liquidi del termometro sono utilizzati nella produzione di molti prodotti come la produzione di profumi, la preparazione di bevande alcoliche.
L'alcol etilico si ottiene per distillazione di piante e frutti e viene utilizzato nella produzione di bevande alcoliche. L'alcol metilico ottenuto dalla distillazione del legno è un alcol velenoso e dannoso. Viene generalmente utilizzato nell'imitazione e nell'adulterazione di bevande alcoliche.
Le bevande si dividono in alcoliche e analcoliche. Le bevande analcoliche includono bevande come latte analcolico, tè, bibite gassate, succhi di frutta e bevande energetiche. Le bevande alcoliche, invece, sono bevande incolori, volatili, infiammabili e dall'odore unico ottenute per distillazione di liquidi zuccherini. Ci sono diversi tipi di alcol. Tuttavia, quello prodotto dall'uomo è l'alcol etilico.
Il processo di determinazione dell'alcol etilico è importante anche in termini di verifica della quantità di alcol specificata nelle bevande alcoliche e di fornire informazioni accurate al consumatore analizzando i prodotti immessi sul mercato come bevande analcoliche.
