Analisi delle ceneri insolubili in acido cloridrico

Determinazione della quantità di ceneri insolubili in acido cloridrico e sua importanza...

Uno dei parametri di prova importanti effettuati negli alimenti e nei mangimi è il metodo di prova noto come "cenere insolubile in acido cloridrico".

Lo scopo del metodo di prova; È la determinazione della quantità di ceneri insolubili in acido facendo reagire le ceneri totali nei campioni di alimenti e mangimi con la soluzione di acido HCl. Soprattutto con l'analisi delle ceneri grezze, viene determinata la quantità totale di sostanze minerali nel mangime. L'aggiunta esterna di fosfato bicalcico, calcare e mangimi minerali simili ai mangimi composti sono parti indigeribili degli organismi animali e l'HCl è determinato come cenere insolubile in acido.

Oltre a questi, è possibile rilevarlo in parti come polvere, terra, sabbia mescolate al mangime. Il rilevamento di tali sostanze è considerato un criterio di qualità. I risultati dell'analisi di "cenere insolubile in acido cloridrico" sono valutati sulla base dei comunicati pertinenti preparati dal codice alimentare turco.

La quantità di ceneri non disciolte nei campioni di prova dovrebbe essere al massimo dell'1%.