Analisi gratuita dell'acidità grassa e del valore dell'acido

Gli acidi grassi liberi sono acidi grassi liberi che non dipendono dalla struttura dei trigliceridi. Gli acidi grassi liberi si trovano in eccesso nel petrolio greggio.

La quantità di acido negli oli; Viene calcolato in base al peso in mg di idrossido di potassio o idrossido di sodio necessario per neutralizzare 1 g di olio.

Gli acidi grassi liberi sono un importante criterio di qualità per gli oli. L'acidità grassa libera viene utilizzata come parametro di monitoraggio della durata di conservazione dell'olio. Con l'aumento dell'acidità dei grassi liberi, la stabilità all'ossidazione diminuisce e l'olio inizia a diventare rancido.

Inoltre, la quantità di caustica con cui il petrolio greggio dovrebbe essere trattato nel processo di rimozione dell'acido (neutralizzazione) è calcolata dal contenuto di acido libero del petrolio greggio. Per questo motivo, la determinazione dell'acidità grassa libera e del numero di acidità è un metodo utilizzato come parametro di follow-up di neutralizzazione.

Se l'olio raggiunge il livello di acidità desiderato può essere ottenuto controllando l'acidità del campione di olio da prelevare tra i processi. Pertanto, il processo di neutralizzazione può essere intervenuto in modo tempestivo e il processo può essere terminato in modo appropriato.