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Determinazione degli additivi alimentari - Analisi dei coloranti del Sudan

Determinazione degli additivi alimentari - Analisi dei coloranti del Sudan

Determinazione degli additivi alimentari - Analisi dei coloranti del Sudan

Gli additivi alimentari sono generalmente utilizzati per dare colore, sapore, prolungare la durata di conservazione degli alimenti e rendere gli alimenti più appetitosi. Secondo il regolamento sugli additivi alimentari, sono stati determinati molti additivi che sono gratuiti, limitati o vietati per l'uso in termini di salute umana. Uno degli additivi a cui è vietato l'uso negli alimenti in considerazione della salute umana è il Sudan Dyes.

I coloranti Sudan sono generalmente utilizzati nei prodotti cosmetici non alimentari e nella colorazione delle materie plastiche. Il motivo principale per cui è vietato l'uso negli alimenti è la classificazione dei coloranti del Sudan come cancerogeni da parte dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro.

La presenza di “Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B” Sudan Coloranti, che sono cancerogeni, negli alimenti è inaccettabile e regolarmente utilizzato negli alimenti. deve essere analizzato.

Puoi contattare Nanolab Food Analysis Laboratory for the Detection of Sudan Dyes.

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