Determinazione dei dolcificanti artificiali

I dolcificanti artificiali sono buoni o cattivi?

dolcificanti artificiali; Sono componenti chimici che non hanno valore calorico e conferiscono un sapore dolce senza intaccare la glicemia. Sucralosio, Aspartame, Acesulfame-K e Saccarina sono dolcificanti artificiali usati come sostituti dello zucchero.

sucralosio; È più efficace dei dolcificanti artificiali come aspartame, acesulfame-K, saccarina.
sucralosio(E955); Il sucralosio, ottenuto per clorazione dallo zucchero, è 600 volte più dolce.
Aspartame (E951); È 180 volte più dolce dello zucchero.
saccarina (E954); È 300 volte più dolce dello zucchero.
Acesulfame-K (E950); È 200 volte più dolce dello zucchero.

sucralosio ; Viene aggiunto a bevande gassate, gomme da masticare, miscele da forno, cereali per la colazione e condimenti per insalate. Poiché il sucralosio è solubile in etanolo, metanolo e acqua, può essere utilizzato in prodotti a base di olio e acqua, bevande alcoliche.
aspartame ; Viene utilizzato nel cioccolato, nei dessert surgelati, nelle gomme da masticare e nei prodotti da forno.
saccarina ; Viene utilizzato in prodotti come dolciumi, bevande alcoliche e dentifrici.
Acesulfame-K ; Viene utilizzato in prodotti come sottaceti, cornflakes, gomme da masticare, dolci, marmellate.
In generale, i dolcificanti artificiali non sono prodotti consigliati per la salute umana. È particolarmente dannoso in termini di formazione della base per il diabete. I limiti d'uso dei dolcificanti artificiali sono specificati e limitati nel regolamento del codice alimentare turco sugli additivi alimentari.

Quindi quali sono i danni dei dolcificanti artificiali?

I dolcificanti artificiali sono generalmente considerati sicuri (GRAS) ma dovrebbero essere evitati da persone con fenilchetonuria o allergie ai sulfamidici.