Determinazione dell'inositolo

Determinazione dell'inositolo nelle bevande energetiche

L'inositolo, o meglio il mio-inositolo, è uno zucchero carbociclico abbondante nel cervello e in altri tessuti dei mammiferi; Media la segnalazione cellulare in risposta a vari ormoni, neurotrasmettitori e fattori di crescita e partecipa all'osmoregolazione. L'inositolo, che viene utilizzato nella produzione di bevande energetiche, è limitato a un certo limite nell'ambito del "Comunicato del codice alimentare turco sulle bevande energetiche". La quantità di inositolo richiesta nelle bevande energetiche dovrebbe essere 100 mg/L.

Sostanze come caffeina, inositolo, glucuronolattone o taurina possono essere utilizzate solo nelle bevande energetiche secondo il comunicato sul codice alimentare turco sulle bevande energetiche. Pertanto, ci sono due diverse ragioni per la "Determinazione dell'inositolo" nelle bevande energetiche:

• Determinazione della conformità della quantità di inositolo alla notifica
• Rifiuto dell'uso di inositolo nella produzione di bibite

La “Determinazione dell'Inositolo” può essere effettuata presso Laboratori di Analisi Alimentari accreditati e autorizzati in linea con quanto sopra.