Determinazione della cloramina nel latte

Determinazione della cloramina nel latte

La cloramina è un disinfettante utilizzato per disinfettare le superfici di produzione e i materiali e gli strumenti utilizzati. È un prodotto utilizzato soprattutto per la pulizia dei tubi nelle aree di produzione dell'acqua e del latte.

I sistemi di produzione che utilizzano cloramina devono essere ben purificati dai disinfettanti. Dopo aver pulito l'area di processo con cloramina in un caseificio, è necessario assicurarsi che l'area sia priva di disinfettante.

Considerando che il latte prodotto verrà consumato raggiungendo direttamente il consumatore o che dopo il prodotto potrà subire diverse lavorazioni, se ne comprende anche l'importanza. Per questo motivo "Analisi Cloramina nel Latte" è un parametro di prova che deve essere eseguito in laboratori accreditati.