Determinazione della naftalene nel miele

Il miele, un alimento dolce e naturale prodotto dalle api mellifere della specie Apismellifera L. utilizzando il nettare dei fiori, è prezioso in Turchia come in tutto il mondo. La naftalene viene utilizzata contro le tarme nei favi per aumentare l'efficienza. L'esposizione ad alte dosi di naftalene può avere diverse conseguenze negative sulla salute umana, come affaticamento, mal di testa e anemia. Per questo motivo, nell’ambito del regolamento sul miele del Codice alimentare turco, la quantità massima di naftalene che può essere trovata nel miele è limitata a 10 ppb.

La determinazione della naftalene nel miele può essere effettuata per proteggere la salute dei consumatori, per determinare la qualità del miele prodotto e per determinarne la conformità alle normative e alla legislazione. È inaccettabile che il miele, consumato con affetto dall’uomo nel corso della storia, sia innaturale e contenga varie sostanze chimiche. Deve superare test e controlli nell'ambito delle normative legali, degli standard o dei regolamenti pertinenti e raggiungere in questo modo il consumatore.

Consultare il laboratorio di analisi alimentare Nanolab per la determinazione del naftalene nel miele.