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Il tubo di Pitot, che viene utilizzato per misurare la velocità dei fumi, è posizionato nel condotto con la punta rivolta verso il flusso d'aria, e la porta positiva del manometro è collegata alla porta di pressione totale e la porta negativa è collegata a la porta di pressione statica. Il manometro visualizza la pressione della velocità, che può quindi essere convertita in velocità.
I tubi di Pitot sono apparecchiature molto adatte per la misurazione del flusso d'aria a media e alta velocità. È considerato lo standard con cui vengono confrontati tutti gli altri dispositivi di flusso d'aria. Richiede misurazioni accurate, correzione della densità e movimenti accurati durante l'uso.
La precisione è determinata dal manometro collegato al tubo di Pitot e spesso ci sono modi più economici per misurare il flusso d'aria in applicazioni a basso flusso. Per applicazioni ad alto flusso o ad alta temperatura, il tubo di Pitot sembra l'ideale. Il tubo di Pitot misura la pressione totale e statica per determinare la pressione della velocità dell'aria.
Nei moderni tubi di Pitot, il design corretto del naso o della punta è tale da ridurre al minimo la turbolenza e l'interferenza. Il tubo di Pitot di tipo S viene prodotto saldando tra loro due tubi metallici cavi della stessa forma.