Determinazione della vitamina B3 (niacina)
Determinazione della vitamina B3 (niacina)
Niacina, che è il precursore di due forme di nicotinammide adenina dinucleotide (NAD+ e NADH) e nicotinammide adenina dinucleotide fosfato ( NADP+ e NADPH). La vitamina B3 è importante per convertire il cibo in energia. In caso di carenza ridotta di niacina può verificarsi un rallentamento del metabolismo e, con l'aumento della quantità di carenza, ciò può causare la morte.
Sono prodotti integratori contro la carenza di vitamina B3 (niacina). Si trova anche nei cereali per la colazione, negli alimenti per l'infanzia e in altri alimenti. È possibile eseguire l'analisi della vitamina B3 (niacina) per controllare le informazioni sull'etichetta degli integratori alimentari e per dimostrare le indicazioni contenute negli alimenti e nei mangimi.
