Determinazione della vitamina D

La vitamina D è una vitamina liposolubile molto importante per la salute umana. La carenza di vitamina D può essere riscontrata in molte persone e può essere ottenuta attraverso integratori alimentari e alimenti. Benefici della vitamina D;

- Supporta l'assorbimento del calcio
- Per garantire la normale mineralizzazione delle ossa
- Per mantenere adeguate concentrazioni sieriche di calcio e fosfato per prevenire la tetania ipocalcemica

La vitamina D, che può essere prodotta nella pelle e attivata dalla luce solare o assunta con alimenti e integratori, può essere carente nelle persone che vivono in aree dove non c'è molta luce solare. Una luce solare insufficiente e quindi una carenza di vitamina D possono causare una malattia chiamata rachitismo. Grave ritardo della crescita e deformità ossee sono importanti problemi di salute riscontrati nei bambini.

La vitamina D si trova naturalmente in un numero limitato di alimenti. Mentre la vitamina D3 si trova negli alimenti di origine animale come uova, specie ittiche (salmone del Mare del Nord, aringhe e sgombri) e nel fegato, la vitamina D2 è stata trovata nei funghi. Può anche essere assunto con integratori alimentari in pillola, capsula, compressa o altra forma di dosaggio controllato. La determinazione della vitamina D può essere eseguita per confermare le informazioni sull'etichetta di alimenti e integratori o per verificare se soddisfano i requisiti normativi e legali pertinenti.