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Nell'alimentazione animale vengono utilizzati acidi strutturali e organici come cellulosa, lignina ed emicellulosa e foraggi costituiti da carboidrati non strutturali come lo zucchero. Gli animali monogastrici non possono digerire questi carboidrati strutturali nel foraggio grezzo. I carboidrati nel foraggio grezzo sono divisi in due gruppi:
L'importanza dell'uso di carboidrati strutturali nei mangimi per animali è aumentare l'efficienza dei mangimi e proteggere la salute del rumine nei ruminanti. Con l'assunzione di NDF e ADF, la secrezione di saliva e il pH ruminale rimangono entro limiti appropriati nei ruminanti. Pertanto, fornisce un ambiente adatto per batteri cellulotici e amilolitici, protozoi e lieviti che aiutano la digestione microbica. Inoltre, molte malattie come acidosi, laminite, paraketosi ruminale vengono prevenute con NDF e ADF.
Per i motivi sopra menzionati, la determinazione della quantità di cellulosa – cellulosa grezza nei mangimi è una delle analisi importanti. Per molti anni, la quantità di fibra nei mangimi è stata determinata mediante "Analisi della cellulosa grezza". I metodi più utilizzati oggi sono:
La “ rilevazione di ADF, NDF e ADL ” viene effettuata sui mangimi nel Laboratorio di Analisi Alimentare Nanolab accreditato e autorizzato.
