GB 14884-2003: Norma igienica per la frutta conservata

GB 14884-2003: Norma igienica per la frutta conservata

Lo standard GB 14884-2003 comprende requisiti igienici per gli additivi alimentari e il processo di produzione, requisiti di trasporto e metodi di prova per l'imballaggio, la marcatura e lo stoccaggio.

Gli alimenti a cui viene applicato lo standard GB 14884-2003 sono i seguenti: segue:
• Frutta conservata,
• Frutta e verdura conservata,
• Frutta e verdura conservata trasparente,
• Frutta alla liquirizia,
• Torte con frutta e verdura macinata
• Torte di frutta che utilizzano verdure e zucchero come materie prime e sono realizzate dopo la lavorazione

Test eseguiti nell'ambito della norma:
• Determinazione del piombo
• Determinazione dell'anidride solforosa
• Analisi dei microrganismi

GB 14884-2003: Norma igienica per la frutta conservata