ISO 11290-1 - Enumerazione di Listeria monocytogenes

ISO 11290-1:Microbiologia della catena alimentare — Metodo orizzontale per il rilevamento e il conteggio di Listeria monocytogenes e di Listeria spp. — Parte 1: metodo di rilevamento

Listeria monocytogenes è un tipo di batterio patogeno che causa l'infezione da listeriosi. È un batterio anaerobico facoltativo, in grado di sopravvivere in presenza o in assenza di ossigeno. È un patogeno di origine alimentare, può essere fatale a un tasso del 20-30% nel sistema immunitario indebolito.

Norma ISO 11290, — Copre il metodo di prova per il rilevamento di L. monocytogenes e il rilevamento di Listeria spp. (compreso L. monocytogenes). È il metodo di prova preferito per la "Ricerca di Listeria monocytogenes" su prodotti destinati al consumo umano e all'alimentazione animale, e campioni ambientali nella produzione e trasformazione alimentare.

Nell'ambito dello standard ISO 11290, Listeria monocytogenes è definita come; microrganismi che formano colonie tipiche su terreni selettivi solidi e presentano le caratteristiche morfologiche, fisiologiche e biochimiche descritte quando vengono eseguiti i test in conformità al presente documento.

ISO 11290-1: Microbiologia della catena alimentare - Metodo orizzontale per il rilevamento e il conteggio di Listeria monocytogenes e di Listeria spp. — Parte 1: Metodo di rilevamento

AFNOR BRD 07/04-09/98: Per il rilevamento di Listeria spp. e Listeria monocytogenes in prodotti alimentari e campioni ambientali di produzione

RAPID'L.mono-V11: Rilevazione di Listeria monocytogenes