ISO 672

Saponi — Determinazione dell'umidità e del contenuto di sostanze volatili — Metodo del forno

Il sapone, che è il materiale base della pulizia quotidiana, viene utilizzato frequentemente. I saponi offerti per l'uso da parte dei consumatori superano molti test di qualità. Uno dei test eseguiti sui saponi è "Saponi - Determinazione del contenuto di umidità e sostanze volatili - Metodo di cottura" nell'ambito della norma ISO 672.

Il principio generale del metodo di prova ISO 672 è il seguente:

• Un campione di circa 10 g viene pesato con una precisione di 0,01 g,
• Viene posto in stufa controllata a 103 2 °C,
• Raffreddato in essiccatore e nuovamente pesato,
• La procedura viene ripetuta fino alla differenza di massa tra due pesate successive è inferiore a 0,01 g.

Ci sono molte ragioni per determinare il contenuto di umidità nei saponi:

• È un parametro utilizzato principalmente nella valutazione della shelf life.
• Elevato contenuto di umidità nel sapone, durante la conservazione l'acqua in eccesso reagisce con l'olio non saponificato per dare acido grasso libero e glicerolo in un processo chiamato idrolisi del sapone. Per questo motivo si cerca di avere informazioni sul contenuto di umidità.