Rilevazione e dosaggio della riboflavina (vitamina B2)

Rilevazione e dosaggio della riboflavina (vitamina B2)

Lo standard BS EN 14152 copre il metodo di prova per la determinazione della vitamina B2 (riboflavina) nei prodotti alimentarimediante cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC). La misurazione della riboflavina viene eseguita nei campioni per determinare la vitamina B2 (riboflavina).

La riboflavina nel campione viene determinata mediante idrolisi acida seguita da defosforilazione utilizzando un processo enzimatico tramite separazione cromatografica liquida ad alte prestazioni (HPLC) con rilevamento fluorimetrico.

analisi della vitamina B2 (riboflavina), cereali, farina, Può essere prodotto in pasticceria e confetteria, latte fresco e latticini secchi e varie verdure.

BS EN 14152: Prodotti alimentari - Determinazione della vitamina B2 mediante HPLC