Salmonella spp.in acqua. Cercare

Salmonella spp. in campioni d'acqua. Cercare

Le specie di Salmonella sono microrganismi che compaiono soprattutto nelle intossicazioni alimentari e sono per lo più ricercate negli alimenti. La principale fonte di contaminazione per la presenza di specie di salmonella negli alimenti è l'acqua utilizzata. L'acqua utilizzata nella pulizia delle aree di produzione alimentare, i materiali o l'acqua aggiunta agli alimenti possono causare Salmonella spp. È la base dell'intossicazione alimentare.

Per lo più, la ricerca della salmonella viene effettuata nell'acqua domestica e potabile. Salmonella spp. con flagelli peritrici. Per lo più S.enteridis, S.typhimurium e S.thyphi causano avvelenamento.

Salmonella spp. Si trova generalmente nell'acqua, nel suolo, nell'aria, nelle acque reflue, negli animali e nell'uomo e nel cibo. Salmonella spp nel cibo e nell'acqua da consumare in quanto può causare avvelenamento. Viene analizzato. Nei laboratori di analisi delle acque accreditati e autorizzati, “Salmonella spp. "Ricerca" e prelievo di campioni in anticipo.