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L'industria dell'imballaggio è un elemento importante nella commercializzazione dei prodotti e in termini di conservazione della shelf life fino alla loro vendita. A volte incide sulle vendite con il design sulla confezione, a volte previene il deterioramento dei prodotti soprattutto alimentari.
La produzione di imballaggi in plastica sintetica a base di petrolio come polistirene, polipropilene, polietilene, polimetilmetacrilato e polivinilcloruro ha portato negli ultimi anni alla ricerca di strade alternative, soprattutto perché non scompaiono in natura.
A questo proposito, ha acquisito importanza la produzione di materiali da imballaggio biodegradabili. Generalmente, nella produzione di materiali di imballaggio biodegradabili vengono utilizzate fonti di biomassa commestibile come olio vegetale, amido di mais, amido di piselli o microbiota.
In uno studio diverso, i film di imballaggio biocompositi prodotti dai rifiuti di buccia d'arancia sono stati tentati di ottenere proprietà inibitorie dell'aflatossina.
ambito di lavoro; Il film biocomposito è stato rivestito per immersione con acetato di cellulosa ftalato (CAP), un materiale farmaco attivo utilizzato nei rivestimenti enterici, per inibire le aflatossine. Nella determinazione della formazione di aflatossine, l'uvetta è stata utilizzata come cibo target, l'analisi dell'aflatossina totale (B1, B2, G1, G2) è stata eseguita in campioni di uvetta sterilizzati ed è stata determinata la quantità iniziale di aflatossina (mg/g di uva).
Sono state effettuate due serie di esperimenti per determinare gli effetti dei film sulle aflatossine esistenti e sulla nuova formazione di aflatossine nell'uvetta, ed è stato utilizzato Aspergillus parasiticus per determinare la formazione di nuove tossine.
In base ai risultati, è stato stabilito che il film di imballaggio biocomposito rivestito con CAP aumenta l'effetto di inibizione sull'aflatossina e la sua produzione, ed è stato stabilito che il film biocomposito rivestito con CAP è più efficace del film di imballaggio commerciale in termini di prevenzione del formazione di nuove aflatossine.
Fonte:
Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): Indagine sull'effetto del film di imballaggio biocomposito prodotto dai rifiuti di buccia d'arancia contro le aflatossine. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 22(6), 513-519
