TS 2137 ISO 1108

TS 2137 ISO 1108: Spezie e miscele di spezie - Determinazione dell'estratto di etere non volatile

Estratto di etere non volatile; Un olio non volatile, cosiddetto fisso, è una misura qualitativa dei componenti aromatici nelle spezie. Per questo motivo, la determinazione dell'estratto di etere non volatile viene eseguita con il metodo di prova nell'ambito dello standard TS 2137 ISO 1108 in Spezie e miscele di spezie.

Principio di determinazione dell'estratto di etere non volatile
- Estrazione del campione con etere dietilico, rimozione delle frazioni volatili,
- Rimozione dei materiali insolubili,
- Essiccazione e pesatura di residui non volatili

TS 2137 ISO 1108: Spezie e condimenti- Determinazione dell'estratto di etere non volatile

Per la determinazione dell'estratto di etere non volatile su spezie e miscele di spezie, puoi contattare il Laboratorio Analisi Alimentari Nanolab.