Pestisit Analizleri
Günümüzde sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim, tüketiciler için her zamankinden daha önemli hale geldi. Tarımsal üretimde verimliliği artırmak için kullanılan
pestisitler, doğru şekilde kullanılmadığında insan sağlığına zarar verebilecek kalıntılar bırakabilir.
Pestisit Nedir?
Pestisit, tarımda bitki zararlılarını (böcekler, yabancı otlar, mantarlar vb.) kontrol etmek amacıyla kullanılan kimyasal maddelerin genel adıdır. Pestisitler; insektisit (böcek ilacı), herbisit (ot ilacı), fungisit (mantar ilacı) gibi farklı türlerde olabilir. Ancak bu kimyasalların ürün üzerinde kalması, tüketim yoluyla insan vücuduna geçmesine yol açabilir.
Gıdalarda Neden Pestisit Analizi Yapılır?
Pestisit analizleri, özellikle meyve, sebze, tahıl ve kuru gıda gibi işlenmemiş veya az işlenmiş ürünlerde yapılmaktadır. Analizin yapılma nedenleri şunlardır:
- Tüketici sağlığını korumak
- İhracat gerekliliklerine uyum sağlamak
- Organik ürün denetimlerinde güvenilirliği sağlamak
- Yasal maksimum kalıntı limitlerinin (MRL) aşılmadığını kanıtlamak
Pestisit kalıntıları bazı durumlarda kanserojen, hormonal bozucu veya alerjik etki yaratabilir. Bu nedenle, periyodik ve kapsamlı analizlerle bu risklerin kontrol altına alınması gerekir.
Gıdalarda Pestisit Analiz Yöntemleri
Modern laboratuvar teknikleri sayesinde yüzlerce pestisit türü aynı anda analiz edilebilir. En yaygın kullanılan yöntemler:
| Yem (Yüksek Nişasta ve/veya protein ve düşük su ve yağ içerikli ürünler) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Yüksek Yağ İçerikli Ürünler) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Yüksek Nişasta ve/veya Protein ve Düşük Su ve Yağ İçerikli Ürünler) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Süt ve Süt Ürünleri) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Bebek Formülleri ve Devam Formülleri, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Hayvansal Kökenli Gıdalardan Elde Edilen Yağlar) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Et ve Su Ürünleri) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Yumurta ve Ürünleri) |
Seçilmiş Bazı Pestisitlerin Tespiti ve Miktarının Belirlenmesi Analizi |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Bebek Formülleri ve Devam Formülleri, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları) |
Pestisit- Dithiocarbamat Grubu Propineb Tayini - LC-MS/MS Metodu |
AOAC 2007.01 |
| Gıda (Bebek Formülleri ve Devam Formülleri, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları) |
Pestisit- Dithiocarbamat Grubu Propineb Tayini - LC-MS/MS Metodu |
AOAC 2007.01 |
Analizler sırasında gıdada bulunabilecek
300’den fazla pestisit türü aynı anda test edilebilir. Her pestisitin yasal sınırı farklıdır ve bu sınırlar ülkelere göre değişiklik gösterebilir.
Yasal Düzenlemeler ve MRL Değerleri
Her ülke, gıda ürünlerinde bulunmasına izin verilen pestisit türlerini ve bu pestisitlerin
maksimum kalıntı limitlerini (MRL) belirler. Türkiye'de bu sınırlar,
Türk Gıda Kodeksi ve
Avrupa Birliği mevzuatı ile uyumlu şekilde düzenlenmektedir. Analiz sonucu bu sınırların altında kalmalı, aksi halde ürün piyasaya sürülemez ya da iade edilir.
Neden NANOLAB?
NANOLAB, gıda ürünlerinde pestisit analizleri konusunda uzmanlaşmış, ulusal ve uluslararası standartlara uygun analiz hizmeti sunan akredite bir laboratuvardır. Gelişmiş cihaz altyapısı ve deneyimli kadrosu ile:
- Yüzlerce pestisiti aynı anda analiz edebilir,
- İhracat ve ithalat gereksinimlerine uygun raporlar sunar,
- Organik ürünler için özel analiz paneli uygular,
- Hızlı, güvenilir ve şeffaf sonuçlar sağlar.
Gıda güvenliğinizi belgelendirmek için doğru adres: NANOLAB. Detaylı bilgi ve numune gönderimi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
