İnsani Tüketim Amaçlı Sular: Yönetmelikler ve Kalite Standartları

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Nedir?

Arıtılmış ya da arıtılmamış olan, içilebilen, yiyecek ve içecek hazırlanmasında veya diğer evsel amaçlarla kullanılabilen su olarak ifade edilebilir. İlgili yönetmelikler, yasal düzenlemeler kapsamında İnsani Tüketim Amaçlı Sular, sağlıklı, temiz, mikroorganizmalar ve parazitler içermeyen veya insan sağlığı için potansiyel tehlike oluşturacak miktar veya konsantrasyonlarda diğer maddeleri içermeyen sulardır.

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik

Bu yönetmelik, teknik ve hijyenik şartlara uygunluğunun kontrolü ile insani tüketim amaçlı suların kalite standartlarının sağlanması, kaynak suları ve içme sularının istihsali, ambalajlanması, etiketlenmesi, satışı, denetlenmesi ile ilgili usul ve esasları düzenlemeyi içermektedir.

Yönetmeliği içerdiği hükümler aşağıdaki sular için geçerlidir:

Kaynak Suları
İçme Suları
İçme – Kullanma Suları

Genel Esaslar, Kalite Standartları ve Yönetmeliğe Uyum Çizelgesi

Yönetmeliğe göre sularsan beklenti sağlığa uygun ve temiz olmasıdır. Asgari şartları şöyle olmalıdır:

İnsan sağlığına potansiyel bir tehlike oluşturan miktar ve yoğunlukta maddeler, mikro-organizmalar ve parazitler içermemelidir,
Ek-1’de yer alan şartlara ve bu Yönetmeliğin 7, 8, 10, 11 ve 13 üncü maddelerine uymalıdır.

EK-1’e göre İçme Suları Mikrobiyolojik Parametreler

Parametre	Parametrik değer
E. coli	0/250 ml
Enterokok	0/250 ml
Koliform bakteri	0/250 ml
P. aeruginosa	0/250 ml
Anaerob sporlu sülfit redükte eden bakteriler	0/50ml
Patojen Stafilokoklar	0/100ml
Kaynaktan alınan numunede maksimum: 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı	20/ml 5/ml
İmlâhanede ambalajlandıktan sonra alınan numunede; 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı Piyasada satılan ambalajlı sulardan alınan numunede maksimum: 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı	100/ml 20/ml İmlâhane için belirlenen sınır değerin on katıdır.
Parazitler	0/5 L

EK-1’e göre Kaynak Suları Mikrobiyolojik Parametreler

Parametre	Parametrik değer
E. coli	0/250 ml
Enterokok	0/250 ml
Koliform bakteri	0/250 ml
P. aeruginosa	0/250 ml
Anaerob sporlu sülfit redükte eden bakteri	0/50 ml
Patojen Stafilokok	0/100 ml
Kaynaktan alınan numunede maksimum: 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı	20/ml 5/ml
İmlâhanede ambalajlandıktan sonra; 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı Piyasada satılan ambalajlı sulardan alınan numunede maksimum: 22 °C’de koloni sayımı 37 °C’de koloni sayımı	100/ml 20/ml İmlâhane için belirlenen sınır değerin on katıdır.

EK-1’e göre Kimyasal Parametreler

Parametre	Parametrik değer
Akrilamid	0.1 µg/L
Antimon	5.0 µg/L
Arsenik	10 µg/L
Benzen	1.0 µg/L
Benzo (a) piren	0,010 µg/L
Bor	1 mg/L
Bromat	10 µg/L
Kadmiyum	5,0 µg/L
Krom	50 µg/L
Bakır	2 mg/L
Siyanür	50 µg/L
1,2-dikloretan	3,0 µg/L
Epikloridin	0,10 µg/L
Florür	1,5 mg/L
Kurşun	10 µg/L (içme-kullanma suları için 31 Aralık 2012 tarihine kadar 25 µg/L olarak uygulanır)
Cıva	1,0 µg/L
Nikel	20 µg/L
Nitrat	50 mg/L
Nitrit	0,50 mg/L
Pestisitler	0,10 µg/L
Toplam pestisitler	0,50 µg/L
Polisiklik aromatik hidrokarbonlar	0,10 µg/L
Selenyum	10 µg/L
Tetrakloreten ve trikloreten	10 µg/L
Trihalometanlar-toplam	100 µg/L (içme-kullanma suları için 31 Aralık 2012 tarihine kadar 150 µg/L olarak uygulanır)
Vinil Klorür	0,50 µg/L

Nanolab Laboratuvarlar Grubu olarak İnsani Tüketim Amaçlı Sular Analizi konusunda uzman ve yetkili ekibimizle hizmet vermekteyiz. Aynı zamanda Kullanma Suyu Analizi konusunda da hizmet vermekteyiz, detaylı bilgi için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Daha fazla bilgi için web sitemizi ziyaret edin: https://www.nano-lab.com.tr/
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.