EFSA'dan Güncel Florür Değerlendirmesi: Tüm Yaş Grupları İçin Güvenli Alım Düzeyleri

Florür Güvenli Alım Düzeylerini Güncellendi!

Florürün Vücuttaki Rolü ve Kaynakları Nelerdir?

Birçok gıdada doğal olarak bulunan florür, ayrıca gıda takviyeleri ile de alınabilen bir mineraldir. Yeni kemik oluşumunu uyaran, diş çürümesinin başlamasını ve ilerlemesini önler. Bilindiği üzere toprak, su, bitkiler ve gıdalar eser miktarda florür içerir.

İnsan vücuduna giren florürün çoğu, tüketilen sudan, yiyecek ve içecekten, https://www.nano-lab.com.tr/tr/gida/takviye-edici-gida-analizleri, diş macunu ve ürünlerinden gelir. Alınan miktarın %80’i veya daha fazlası gastrointestinal sistemde emilir.

Aşırı florür alımı durumunda ortaya çıkan etkiler;

• Eklem ağrısı veya sertliğinden osteoporoz
• Kas erimesi
• Nörolojik kusurlar

EFSA’nın Görüşü

Son yapılan bilimsel çalışmalara göre EFSA, tüketiciler için potansiyel riskleri yeniden değerlendirdi. Yayınladığı son yazıda, tüm yaş grupları için güvenli/tolere edilebilir alım miktarlarına yer vermiştir. EFSA Bilimsel Komitesi Başkanı Susanne Hougaard Bennekou yaptığı açıklamada; Avrupa içme suyundaki mevcut florür konsantrasyonlarıyla, toplam florür maruziyetinin tolere edilebilir üst sınırı aşmadığını tahmin ettiklerini ve sağlık endişesi oluşturmadığını, söyledi. Çocuklar açısından değerlendirmenin önemli olduğunu vurgulayan EFSA Bilimsel Komitesi Başkanı, içme suyu veya diş bakım ürünlerindeki florür alımının yüksek olması halinde hafif florozis’in (diş renklenmesi) meydana gelebileceğini belirtti.

Bebekler, Çocuklar ve Yetişkinler İçin Güncellenen Miktarlar

Bebekler ve küçük çocuklar için tolere edilebilir üst alım seviyeleri EFSA tarafından belirlenmiştir. Buna göre;

• 0-12 aylık bebekler için günde 1 miligram (mg/gün),
• 1-3 yaş arası çocuklar için günde 1,6 mg ve
• 4-8 yaş arası çocuklar için günde 2 mg.

NANOLAB Görüşü: Florür Takibi Neden Önemli?

Başta içme suları olmak üzere; ambalajlı gıdalar, bebek mamaları, diş macunları ve diğer tüketici ürünlerinde florür düzeylerinin analizini gerçekleştirmekteyiz. EFSA’nın belirlediği yeni güvenli alım seviyeleri, bu ürünlerin kontrolünde daha hassas bir yaklaşım gerektirmektedir. Özellikle bebekler, çocuklar ve yaşlı bireyler gibi hassas gruplar söz konusu olduğunda, maruziyet seviyelerinin bilinmesi ve denetlenmesi gereklidir.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                                                         

Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.

En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.