1,2 Dikloretan Tayini

1,2 Dikloretan Tayini

1,2 Dikloretan, fümigant olarak genellikle de tetraklorür ile karışım halinde ambarlardaki ham tahıl yığınları için uzun yıllardır kullanılmaktadır. Yaygın bir kullanıma sahiptir. Günümüzde dünya çapında daha az kullanıldığı düşünülmektedir.

1,2 Dikloretan gıdalarda tetraklorürden daha güçlü şekilde emilir. Yapılan çalışmalarda gıda bileşenleri ile herhangi bir reaksiyona girdiklerine dair veri elde edilmemiştir. Çalışmalar il fümigasyondan sonra birkaç hafta boyunca havalandırılan ürünlerde tahıldan başlayarak son ürüne kadar ki elde edilen sonuçlar:

Tahılda; 10 - 25 ppm iken
Unda; 2 - 11 ppm
Ekmekte; 0,05 ppm

Gıdalarda 1,2 Dikloretan kalıntısının tespiti için Gaz kromatografisi kullanılarak gerçekleştirilen yöntemler tercih edilmektedir.