Alüminyum Folyo Analizleri: Kalite ve Güvenlik Testleri

Alüminyum Folyonun Mutfakta Kullanımı Nelerdir? Faydaları, Zararları Nelerdir?

Alüminyum Folyo: Analizlerin Önemi

Alüminyum folyo, özellikle gıda ve ilaç sektörlerinde, ürünlerin korunmasında önemli bir ambalaj malzemesidir. Bu folyonun güvenlik, kalite ve performans standartlarını karşılaması, tüketici sağlığını korumak ve yasal gerekliliklere uyum sağlamak açısından kritik öneme sahiptir.

Alüminyum folyo, gıdaların korunması başta olmak üzere birçok alanda kullanılan çok ince levha olarak tanımlanabilir. Haddeleme yöntemiyle üretilen alüminyum folyo, piyasada 0,006 – 2 mm kalınlıklarında bulunmaktadır.

Alüminyum folyo özellikle ateşe dayanıklılığı nedeniyle fırında yemek pişirme işleminde, yemeklerin saklanmasında kullanılan bir üründür. Ancak alüminyum folyonun asitli, sıcak veya sulu gıdalarla uzun süre temasta bulunması zamanla gıdalara alüminyum geçişine neden olmaktadır. Bu durum zamanla insan vücudunda ağır metal birikimine neden olabilir.

Alüminyum içeren ürünlerde bazı test işlemleri gerçekleştirilmektedir. Özellikle "Alüminyum ve alüminyum alaşımlı ürünlerde" spesifik migrasyon testleri kapsamında alüminyum tayini gerçekleştirilmektedir.

Alüminyum folyo; meyve suyu kutuları ve kahve torbaları gibi ambalaj malzemelerinde 5 µm kalınlıkta kullanılmaktadır. Alüminyum folyo gıda ambalajlarında kullanılması gıdanın tazeliğini korumakta yardımcı olmaktadır.

Alüminyum Folyo Gıdaların Korunmasında Kullanımının Nedenleri:

• Hafifi, yumuşak ve kolay şekillenebilir.
• 20 mikrometreden kalın olarak üretilen alüminyum folyolar kesinlikle yağ ve aroma geçirmezler.
• Atmosferik korozyona karşı dirençlidir.
• Toksik değildir.
• Yeniden işlenebilme özelliği vardır.
• Çoğunlukla kolay açılması amacıyla kutu kapaklarında kullanılmaktadır.
• Konservelerde sülfit kararmasını önler.

Alüminyum Folyo Analizlerinde Uygulanan Testler

1. Migrasyon Analizleri: Gıdayla temas eden yüzeylerde alüminyum salınımının tespiti ile folyonun gıdaya veya içeriğe zararlı kimyasalların geçiş riskini ölçmek amaçlanır. Spesifik ve toplam migrasyon testleri uygulanır.
2. Kimyasal Analizler: Folyo içeriğindeki kurşun, kadmiyum veya diğer ağır metallerin ölçülmesi ile folyonun kimyasal bileşimini ve toksik element varlığını kontrol etmek amaçlanır. ICP-MS, AAS veya XRF yöntemleri kullanılır.
3. Fiziksel Dayanıklılık Testleri: Yüksek sıcaklık ve basınç altında folyonun performans değerlendirmesi ile folyonun mekanik dayanımını ve esneklik kapasitesini ölçmek amaçlanır. Çekme testi, yırtılma testi ve delinme dayanıklılığı testleri yapılır.
4. Kaplama ve Yüzey Kalitesi Testleri: Folyo üzerindeki kusurların (çatlak, pürüz) tespit edilmesi ile alüminyum folyonun kaplama kalitesini ve yüzey homojenliğini analiz etmek amaçlanır. Optik mikroskop veya yüzey profili analiz cihazları ile kontrol edilir.
5. Korozyon Dayanımı Testleri: Ambalajın uzun süreli depolama koşullarındaki davranışı değerlendirilmesi ile alüminyum folyonun nem ve kimyasal maddelere karşı dayanımını ölçmek amaçlanır. Tuz spreyi testi veya hızlandırılmış yaşlandırma testleri yapılır.
6. Isı ve Elektriksel İletkenlik Testleri: Folyonun termal ve elektriksel iletkenlik performansını ölçmek amaçlanır. Termal analiz cihazları ile ölçümler yapılır.
7. Sızdırmazlık Testleri: Gıda ambalajlarında oksijen geçirgenliğinin kontrolü ile folyo kaplamalarının hava, nem veya gaz sızdırmazlığını değerlendirmek amaçlanır. Vakum testi veya gaz geçirgenlik ölçümleri gerçekleştirilir.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Ambalaj Analizleri kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda Ambalajlarda NIAS Çalışmaları konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                                         
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.