BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Çeşitli hayvanların bağırsak floraları doğal olarak bulunan Campylobacter türleri, insana bulaşarak hastalıklara neden olmaktadır. En çok Termofilik (Isıya Dirençli) Campylobacter insan hastalanmalarında neden olan türüdür. Termofilik Campylobacter bakterilerine, en çok kanatlı hayvanlarda rastlanmaktadır. termofilik campylobacter ortamda çok düşük miktarda bulunsa dahi hastalık yapabilir. Başta tavuk eti olmak üzere çiğ süt ve klorlanmış sular da termofilik Campylobacter bakterilerin bulaşma kaynağıdır. Özellikle ülkemizde tavuk tüketiminin çok olması Termofilik Campylobacter için önlem alınmasının ve tavuk üretim yerlerinin denetlenmesini zorunlu hale getirmiştir.
