D Vitamini Tayini

D vitamini yağda çözünen ve insan sağlığı için çok önemli bir vitamindir. Birçok insanda D vitamini eksikliği görülebilir ve gıdalar dışında gıda takviyeleri ile de alınabilir. D vitaminin faydaları;

- Kalsiyum emilimini desteklemek
- Kemiğin normal mineralizasyonunu sağlamak
- Hipokalsemik tetaniyi önlemek için yeterli serum kalsiyum ve fosfat konsantrasyonlarını korumak

Deride üretilebilen ve güneş ışınlarıyda aktif hale gelen ya da gıda ve takviyelerle alınabilen D vitaminin özellikle çok güneş görülmeyen bölgelerde yaşayan insanlarda eksikliği görülebilir. Yetersiz güneş ışığı ve dolayısıyla da D vitamini eksikliği raşitizm denilen hastalığa neden olabilir. Çocuklarda ciddi büyüme geriliği, kemik deformiteleri eksikliğinde görülen önemli sağlık sorunlarıdır.

Sınırlı sayıda gıdada doğal olarak D vitamini bulunmaktadır. D3 vitamini yumurta, balık türleri (Kuzey Denizi somonu, ringa balığı ve uskumru) ve karaciğer gibi hayvansal gıdalarda bulunurken, D2 vitaminine mantarlarda rastlanmıştır. Gıda takviyeleri ile de hap, kapsül, tablet veya diğer kontrollü dozaj formunda alınabilir. D Vitamini Tayini, gıdalarda ve takviyelerde etiket bilgilerini teyit etmek veya ilgili yönetmelik ve yasal gereklilikleri karşılayıp karşılamadığını kontrol etmek için gerçekleştirilebilir.