BLOG

Etil Alkol Analizi

Etil Alkol Nedir? Nasıl Test Edilir?

Etil Alkol Analizi

Etil alkol, alkollü içecek üretiminde kullanılan tek alkol türüdür. Etanol olarak da adlandırılan berrak, renksiz, hoş kokulu ve yanıcı bir sıvıdır.

Etil alkol çok geniş kullanım alanına sahiptir. Termometre sıvıları, parfüm üretiminde, alkollü içeceklerin hazırlanması gibi birçok ürün üretiminde kullanılmaktadır.

Etil alkol, bitki ve meyvelerin damıtılmasıyla elde edilerek alkollü içeceklerin üretiminde kullanılmaktadır. Odunun damıtılmasıyla elde edilen metil alkol ise zehirli ve zararlı bir alkoldür. Genellikle alkollü içeceklerde taklit ve tağşişinde kullanılır.

İçecekler, alkollü ve alkolsüz olarak ikiye ayrılmaktadır. Alkolsüz içecekler, alkol içermeyen süt, çay, gazoz, meyve suyu, enerji içecekleri gibi içecekleri kapsamaktadır. Alkollü içecekler ise şekerli sıvıların damıtılmasıyla elde edilen renksiz, uçucu, yanıcı ve kendine özgü kokusu olan içeceklerdir. Alkolün farklı çeşitleri vardır. Ancak insan tarafından üretileni etil alkoldür.

Etil alkol tayini işlemi de özellikle alkollü içeceklerde belirtilen alkol miktarının doğrulanması ve alkolsüz içecek olarak piyasaya sürülen ürünlerin analiz edilerek tüketicinin doğru bilgilendirilmesi açısından önemlidir.

ETİL ALKOL ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.

6300