GB 9683: Kompozit Lamine Gıda Ambalaj Poşetleri İçin Hijyenik Şartlar

GB 9683 Standardının Gereklilikleri Nelerdir?

GB 9683, gıda ambalajı ve özellikle kompozit lamine poşetler için belirlenen hijyen standartlarını içeren Çin ulusal standardıdır. Gıda ile temas eden ambalaj malzemelerinde kalite ve güvenlik açısından uyulması gereken kuralları düzenler. Bu standart, gıda ambalajlarının insan sağlığına zarar vermemesi için gereken fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik gereklilikleri tanımlar.

GB 9683 Standardının Amacı

• Tüketici Sağlığını Koruma: Gıda ile temas eden ambalajlarda, toksik maddelerin ve kirletici bileşenlerin gıdaya geçişini engellemek.
• Hijyen ve Güvenlik: Ambalajların üretiminde kullanılan malzeme ve proseslerin, güvenli ve hijyenik koşullarda gerçekleştirilmesini sağlamak.
• Kalite Standartlarının Belirlenmesi: Ambalajın fiziksel özellikleri (dayanıklılık, geçirgenlik gibi) ve kimyasal güvenliğinin sınırlarını belirlemek.

GB 9683 Kapsamı

Bu standart, aşağıdaki konuları kapsar:

1. Malzeme Kompozisyonu: Kullanılan polimerlerin, yapıştırıcıların ve diğer kimyasalların güvenli bileşenlerden oluşması. Toksik veya zararlı kimyasal bileşenlerin kullanılmaması.

2. Kimyasal Geçiş Limitleri: Ambalaj malzemesinden gıdaya geçebilecek kimyasal maddelerin maksimum limitleri belirlenmiştir. Örneğin:

   • Toplam migrasyon limiti: 10 mg/dm²'yi geçmemelidir.
   • Ağır metaller (kurşun, kadmiyum, cıva): Mevcut sınır değerlere uymalıdır.

3. Fiziksel Özellikler: Ambalajın dayanıklılığı, delinme direnci, ısıya karşı dayanımı gibi özelliklerin test edilmesi. Gaz ve nem geçirmezlik özellikleri, gıdaların raf ömrü üzerinde etkili olduğu için önem taşır.

4. Hijyenik Koşullar: Ambalaj üretim süreçlerinde hijyen kurallarına uygunluk. Mikrobiyal kontaminasyonun önlenmesi.

5. Test Yöntemleri ve Standartlar: Standart, analiz ve test prosedürlerini de içerir. Örneğin, migrasyon testleri, fiziksel dayanıklılık testleri ve mikrobiyolojik testler gibi.

Standartta Belirtilen Testler

GB 9683, kompozit lamine ambalajların güvenliğini sağlamak için çeşitli testlerin yapılmasını öngörür:

• Toplam ve Özel Migrasyon Testleri: Malzemeden gıdaya geçebilecek kimyasalların miktarını belirler.
• Kimyasal Dayanıklılık: Asitli, alkali veya yağlı gıdalara karşı malzemenin reaksiyonunu ölçer.
• Fiziksel Dayanıklılık Testleri: Delinme, yırtılma ve sıcaklık dayanımı.
• Ağır Metal Analizleri: Kadmiyum, kurşun, cıva gibi elementlerin seviyeleri ölçülür.
• Mikrobiyolojik Analizler: Ambalajın sterilizasyon seviyesi değerlendirilir.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Ambalaj Analizi kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda NIAS Çalışmaları konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                                         
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.