Yemlerde Ham Kül Tayini: Mineral İçeriğin Belirlenmesi

Yemde Kül Tayin Yöntemleri

Kül tayini tanım olarak; yemlerin tüm organik kısımlarının yüksek sıcaklıkta yakılmasından sonra kalan inorganik kalıntının hesaplanması işlemidir.  Ham kül analiz yöntemi, yemlerdeki mineral içeriği tespit etmek için kullanılan önemli bir analizdir. Bu işlem, yemlerin organik bileşenlerini yakarak geriye kalan mineral içeriği belirlemek için yapılır. Mineral analizleri, hayvanların beslenme gereksinimlerinin karşılanmasında kritik rol oynar ve yemlerin kalitesini ve besin değerini değerlendirir.

Ham Kül Nedir?

Ham kül, bir yem numunesinin yakılması sonucu geride kalan mineral kalıntıdır. Organik bileşiklerin yakılmasıyla elde edilen bu kalıntı, genellikle inorganik bileşenler (fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum vb.) içerir.

Kimyasal Yapısı: Temel olarak minerallerden oluşur: kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, bakır, çinko vb.
Kullanım Alanları: Hayvan besleme programları oluşturulurken yemlerin mineral içeriğini belirlemek için kullanılır. Mineral dengesi sağlanarak hayvanların sağlıklı bir şekilde büyümesi desteklenir.

Yemler, su ve kuru maddeden meydana gelir. Kuru madde organik ve inorganik kısımlardan oluşmaktadır. Yem içerisindeki protein, yağ, selüloz, nişasta, şeker gibi besin maddeleri organik kısmı oluştururken; kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, tuz (NaCl) gibi makro elementler ve demir, bakır, çinko gibi mikro elementler ise inorganik kısmı oluşturur.

Yakma sonucunda kalan kül miktarının tamamı inorganik madde olarak kabul edilmez. Çünkü yem içerisinde; toprak, kum, toz gibi unsurlarda bulunabilir. Bu nedenle elde edilen kül miktarı, ham kül olarak adlandırılır.

Ham Kül Tayini Neden Gereklidir?

1. Mineral Değerlendirme:
   • Hayvanların Mineral Gereksinimleri: Ham kül analizleri, hayvanların gereksinim duyduğu minerallerin miktarını ve besin maddelerini belirlemek için gereklidir.
   • Eksiklik Tespiti: Bir yemde minerallerin yetersiz olduğu durumlarda, gerekli düzeltici önlemler alınır.
2. Kalite Kontrolü:
   • Yemin Besin Değeri: Yemlerin mineral içeriği ve kalitesi, hayvanların doğru beslenme programını sağlamak için önemlidir.
   • Yem Karışımları: Farklı yemlerin karıştırılmasıyla elde edilen yem karışımlarında mineral dengesi sağlanır.

Hangi Yemlerde Ham Kül Tayini Uygulanır?

1. Yem Maddeleri:
   • Tane yemler: Arpa, buğday, mısır gibi tahıllar.
   • Sertifikalı yemler: Soya küspesi, ayçiçeği küspesi gibi bitkisel kaynaklı yemler.
   • Yem katkı maddeleri: Mineraller, vitaminler ve enzimler.
2. Hayvan Grupları:
   • Süt sığırları: Sütten kesilmiş buzağılar, süt inekleri.
   • Et hayvanları: Dana, koyun, kuzu, tavuk, hindi.
   • Yumurtacı tavuklar: Yumurtaların kalitesini artırmak için kullanılan yemler.
3. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı:
   • Gıda güvenliği yönetmelikleri: Kayıt dışı yemin piyasaya sürülmesini önlemek için yemin mineral içeriği kontrol edilir.

Genel olarak yemlerin kül miktarları en çok % 10 civarlarında olmalıdır. Hayvansal kökenli yemlerde ise bu değer % 20 lere kadar çıkmaktadır ve yemlerde kontrol edilmesi gereken bir parametredir.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Yemlerde Ham Kül Tayini kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda çeşitli Yem Analizleri konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                                         
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.