İndikatör PCB’lerin Toplamı Analizi: Çevresel ve Gıda Güvenliği için Test Yöntemleri

PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ve PCB180 (ICES-6 toplamı) Analizi- GC MS/MS Metodu

İndikatör PCB’lerin Toplamı

Günümüzde gıdalar farklı yollarla çeşitli antropatojenik kirleticilerle kontamine olabilir. Gıdalar yoluyla da insan vücuduna alınmaktadır. Bazı kimyasallar insan vücudundan hızlı bir şekilde atılabilirken, yağda çözünebilen bileşiklerin çoğu vücutta depolanır ve yavaş yavaş metabolize edilerek atılabilir. PCB, yağda çözünen, uzun süre vücutta depolanan bir maddedir.

Poliklorlu bifeniller (PCB’ler), özellikle sanayi ürünlerinde ve elektrikli ekipmanlarda uzun yıllar boyunca yaygın olarak kullanılan zararlı kimyasallardır. Ancak, PCB’lerin çevreye salınması ve gıda zincirine geçmesi sağlık açısından ciddi riskler oluşturur. İndikatör PCB’lerin toplamı analizi, çevre ve gıda güvenliğini sağlamak adına bu zararlı bileşenlerin varlığını tespit etmek için yapılan bir testtir.

Lipofilik ve kararlılık özellikleri nedeniyle yağ dokusunda birikir. Bu durum insan sağlığı için tehlikeli olabilir. PCB’lere maruz kalınmanın bilinen yolları, cilt, soluma ve gastrointestinal sistemdir. En yaygın yolu ise gastrointestinal sistemdir. Yani çoğunlukla gıdalarla vücuda alınır. Yapılan çalışmalar sonucu PCB maruziyeti, diyabet ve kanserlerin yanı sıra çocuklarda immünolojik ve nörodavranışsal anormallikler ile de ilişkilendirilmiştir.

Bu sebeplerden ötürü Gıda, Gıda Katkıları ve Gıda Takviyeleri, Su Ürünleri, Bebek Mamaları, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası, Devam Formülleri,(Yaş Ağırlık Üzerinden Verilen Gıdalar),(Yağ Üzerinden Sonuç Verilen Gıdalar) , Yem ve Yem Katkı Maddelerinde İndikatör PCB’lerin Toplamı tespit edilmelidir.

İndikatör PCB’lerin Toplamı Analiz Yöntemleri

İndikatör PCB’lerin Toplamı (PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ve PCB180 (ICES-6 toplamı)) Analizi, GC MS/MS metodu ile gerçekleştirilmektedir.

EPA 1613: İzotop ile Tetra- yoluyla Okta-Klorlu Dioksinler ve Furanlar - Seyreltme HRGC/HRMS
EPA 1668: İzotop Seyreltme ile Toksik Poliklorlu Bifeniller Yüksek Çözünürlüklü Gaz Kromatografisi / Yüksek Çözünürlüklü Kütle Spektrometresi

İndikatör PCB’lerin Toplamı (PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ve PCB180 (ICES-6 toplamı)) Analizi için Nanolab Gıda Analiz Laboratuvarı ile iletişime geçebilirsiniz.

Nano-lab Laboratuvarlar Grubu, Balıkta Histamin Analizi kapsamında hizmet vermeye devam etmektedir. Aynı zamanda Tavuk Eti Ürünlerinde Amonyak Tayini konusunda da hizmet vermekteyiz.

Daha fazla bilgi için bize ulaşın.                                                              
Hizmetlerimiz ile ilgili güncel haberler ve paylaşımlar için bizi LinkedIn üzerinden takip edebilirsiniz.
En yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip edin.