BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Poliklorlu bifeniller (PCB), her biri altı karbon içeren iki benzen halkasından oluşan bir molekül olan bifenile bağlı klor atomundan oluşan organik bileşiklerdir. PCB’ler, kokusuz, tatsız, berrak ile açık sarı renginde viskoz sıvılardır. PCB’lerin üretimi yüksek toksisite nedeniyle yasaklanmıştır. PCB’ler, hayvanların vücudunda biriken, çevre kirliliğine neden olan, kalıcı organik kirletici madde olarak sınıflandırılmaktadır.
PCB’lerin, klor atomlarının konumuna bağlı olarak farklı 209 türevi bulunmaktadır. PCB’ler; kimyasal kararlılığı yüksek, yangına dayanıklı ve dielektrik katsayısı yüksek olduğu için elektrikli ve elektronik cihazlarda, hidrolik makinelerde kullanılan yağlardaki katkı maddelerinde kullanılmaktadır.
PCB’ler, doğrudan üretilebildikleri gibi PVC üretimi, pestisit üretimi veya atık yakma gibi işlemler sonrasında yan ürün olarak ortaya çıkarlar.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından “Türk Gıda Kodeksi Belirli Gıdalarda Dioksinlerin, Dioksin Benzeri Poliklorlu Bifenillerin ve Dioksin Benzeri olmayan Poliklorlu Bifenillerin Seviyesinin Resmi Kontrolü için Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” yayınlanmıştır. Bu tebliğ ile belli gıdalarda bulunan poliklorlu bifenillerin seviyesinin kontrolü için numune alma ve analiz yöntemleri düzenlenmektedir.
Söz konusu tebliğde et, süt, balık, yağlar ve yem maddelerinde PCB’lerin tanımlanması ve hesaplanması için doğrulama yöntemleri belirtilmiştir.
İNDİKATÖR POLİKLORLU BİFENİL (PCB) ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.
